Zupfbrot mit Käse und Knoblauch
Dieses Zupfbrot kombiniert knusprige Ciabatta-Kruste mit geschmolzenem Gouda und würziger Knoblauchbutter. Im Airfryer wird es in kurzer Zeit goldbraun und ist durch die Gitterschnitte perfekt zum Zupfen und Teilen geeignet.
Zutaten
- 1 StückCiabatta-Brot (ganz, für Gitterschnitt)
- 150 gGouda, gerieben
- 4 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 80 gButter (geschmolzen)
- 2 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch, Petersilie und einer Prise Salz verrühren.
- 3
Ciabatta gitterförmig einschneiden, dabei den Boden nicht durchtrennen.
- 4
Knoblauchbutter und geriebenen Gouda gleichmäßig in die Schnitte verteilen.
- 5
Zupfbrot in den Airfryer-Korb legen und 10-12 Minuten bei 180°C backen, bis der Käse geschmolzen und die Kruste goldbraun ist.
11 Min.
Zupfbrot mit Käse und Knoblauch
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 1 Stück Ciabatta-Brot (ganz, für Gitterschnitt)
- 150 g Gouda, gerieben
- 4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 80 g Butter (geschmolzen)
- 2 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
Bei 180°C braucht das Zupfbrot etwa 10-12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Kruste goldbraun ist.
Auch Baguette oder ein rundes Landbrot funktionieren gut, die Backzeit bleibt bei 10-12 Minuten ähnlich.