Zucchini-Halloumi Auflauf
Zucchini und Halloumi harmonieren durch Kreuzkümmel und Paprikapulver zu einem würzigen, orientalisch angehauchten Auflauf. Im Duo-Airfryer garen beide Komponenten gleichzeitig in getrennten Zonen und werden am Ende zusammengeführt.
Zutaten
- 400 gZucchini (in Scheiben)
- 200 gHalloumi (in Würfel geschnitten)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Zucchini, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 1 geben.
Zone 1 - 3
Zone 1 für 18 Minuten bei 190°C garen, nach 9 Minuten durchschütteln.
Zone 1 9 Min. - 4
Nach 8 Minuten Garzeit die Halloumi-Würfel in Zone 2 geben und bei 190°C für 10 Minuten mitgaren, bis sie goldbraun sind.
Zone 2 10 Min. - 5
Beide Zonen entnehmen, Zucchini-Tomaten-Mischung und Halloumi vorsichtig vermengen.
beide Zonen - 6
Mit Zitronensaft beträufeln und mit Petersilie bestreut servieren.
Zucchini-Halloumi Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Zucchini (in Scheiben)
- 200 g Halloumi (in Würfel geschnitten)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
Halloumi-Würfel benötigen im Airfryer bei 190°C etwa 8-10 Minuten, bis sie außen knusprig und goldbraun sind.
Ja, dazu gart man zuerst die Zucchini-Tomaten-Mischung 10 Minuten bei 190°C und anschließend den Halloumi 10 Minuten bei derselben Temperatur nacheinander.