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Zitronen-Zwiebel-Kalbsschnitzel-Röstchen aus dem Airfryer mit Kalbsschnitzel und Zwiebeln, auf Terracotta-Fliesen …
Duo + Einkorb 36 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Zitronen-Zwiebel-Kalbsschnitzel-Röstchen

Diese Röstchen bringen indische Aromen wie Kreuzkümmel und Curry mit der Frische von Zitrone zusammen. Kalbsschnitzel und Zwiebeln garen gemeinsam in einer Auflaufform, sodass sich alle Aromen beim Garen im Airfryer vermischen.

EinfachOne-PotHigh ProteinLow Carb
Vorheizen180 °C · 5 Min.
Garen180 °C

Zutaten

Portionen
4
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥩600 gKalbsschnitzel (4 Stück)
  • 🧅2 StückZwiebeln (in Ringe geschnitten)
  • 🍋1 StückZitrone (Saft und abgeriebene Schale)
  • 🧄3 StückKnoblauchzehen (gepresst)
  • 🫚1 TLIngwer (gerieben)
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • •1 TLKreuzkümmel (gemahlen)Vorrat
  • 🥛100 gNaturjoghurt
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 TLSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🌿1 ELFrischer Koriander (gehackt, zum Garnieren)optional
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.

  2. 2

    Kalbsschnitzel in der Marinade wenden und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

    15 Min.
  3. 3

    Airfryer auf 180°C vorheizen.

    5 Min.
  4. 4

    Zwiebelringe in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und leicht salzen.

  5. 5

    Marinierte Kalbsschnitzel auf die Zwiebeln legen und restliche Marinade darübergeben.

  6. 6

    Auflaufform in den Airfryer stellen und 8 Minuten bei 180°C garen.

    beide Zonen 8 Min.
  7. 7

    Schnitzel wenden und Zwiebeln kurz umrühren.

  8. 8

    Weitere 8 Minuten bei 180°C garen, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebeln weich und leicht gebräunt sind.

    beide Zonen 8 Min.
  9. 9

    Mit frischem Koriander und Chiliflocken bestreuen und servieren.

Einkorb & Duo36 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Zitronen-Zwiebel-Kalbsschnitzel-Röstchen

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

315kcal
34gProtein
6gKohlenhydr.
15gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 600 g Kalbsschnitzel (4 Stück)
  • 2 Stück Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
  • 1 Stück Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
  • 3 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 100 g Naturjoghurt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Frischer Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
Wie lange braucht Kalbsschnitzel im Airfryer?

Bei 180°C sind dünne Kalbsschnitzel nach etwa 14-16 Minuten durchgegart, wenn man sie nach der Hälfte der Zeit wendet.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, lege Zwiebeln und Schnitzel gemeinsam in eine Auflaufform und gare alles zusammen bei 180°C für insgesamt 16 Minuten.

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