Zitronen-Speck Bowl mit Nudeln und Champignons
Diese Bowl bringt mediterranes Aroma auf den Teller: knuspriger Speck, butterweiche Champignons und eine frische Zitronennote treffen auf warme Nudeln. Der Airfryer übernimmt Speck und Pilze parallel, während die Nudeln nebenbei kochen – so steht das Gericht in gut 20 Minuten auf dem Tisch.
Zutaten
- 120 gSpeckwürfel
- 250 gChampignons (geviertelt)
- 200 gNudeln
- 1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 60 gFeta (gecrumbelt)optional
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min. - 2
Nudeln in einem Topf nach Packungsanweisung kochen.
- 3
Speckwürfel in Zone 1 des Airfryer-Korbs geben.
Zone 1 - 4
Champignons mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 2 geben.
Zone 2 - 5
Speck bei 200°C 8 Minuten garen, Champignons bei 200°C 10 Minuten garen, nach 5 Minuten schütteln.
beide Zonen 8 Min. - 6
Nudeln abgießen und mit Zitronensaft und Zitronenabrieb vermengen.
- 7
Speck und Champignons unter die Nudeln heben, mit Feta und Petersilie bestreuen und servieren.
Zitronen-Speck Bowl mit Nudeln und Champignons
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 120 g Speckwürfel
- 250 g Champignons (geviertelt)
- 200 g Nudeln
- 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 60 g Feta (gecrumbelt) – optional
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Champignons brauchen im Airfryer bei 200°C etwa 10 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln für gleichmäßiges Garergebnis.
Ja, dazu brätst du zuerst den Speck 8 Minuten bei 200°C knusprig und garst danach im selben Korb die Champignons 10 Minuten bei 200°C.
Speckwürfel werden bei 200°C in etwa 8 Minuten schön knusprig, je nach Dicke der Stücke.