Zitronen-Sellerie-Garnelen-Röstchen
Dieses Gericht bringt skandinavische Frische in den Airfryer: zarte Garnelen treffen auf würzig-süßen Knollensellerie, verfeinert mit Zitrone, Knoblauch und Dill. Dank Duo-Airfryer garen beide Komponenten gleichzeitig und sind exakt zur selben Zeit fertig.
Zutaten
- 300 gGarnelen (geschält, ohne Darm)
- 400 gKnollensellerie (geschält und gewürfelt)
- 1 StückZitrone (Saft und etwas Abrieb)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 ELDill (frisch gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 ELButter (geschmolzen)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Sellerie schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Sellerie in Zone 2 geben und bei 200°C garen.
Zone 2 7 Min. - 4
Garnelen mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Knoblauch, Dill und etwas Butter vermengen.
- 5
Nach 7 Minuten den Sellerie schütteln und die marinierten Garnelen in Zone 1 bei 180°C dazugeben.
Zone 1 - 6
Beide Zonen weitere 8 Minuten garen, bis der Sellerie goldbraun und die Garnelen rosa und durchgegart sind.
beide Zonen 8 Min. - 7
Mit frischem Dill und etwas Zitronenabrieb servieren.
Zitronen-Sellerie-Garnelen-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Garnelen (geschält, ohne Darm)
- 400 g Knollensellerie (geschält und gewürfelt)
- 1 Stück Zitrone (Saft und etwas Abrieb)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 EL Dill (frisch gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter (geschmolzen) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Garnelen sind bei 180°C in der Regel nach 6 bis 8 Minuten gar und rosa durchgegart.
Ja, dann röstest du zuerst den Sellerie 15 Minuten bei 200°C und garst danach die Garnelen 8 Minuten bei 180°C separat.
Zander oder Kabeljau eignen sich gut als Alternative, benötigen aber je nach Dicke 10 bis 12 Minuten Garzeit.