Zitronen-Karotte-Sardinen-Röstchen
Dieses One-Pot-Gericht bringt Dosensardinen, Karotten und Zitrone mit Kreuzkümmel und Chili auf mexikanische Art zusammen. Alles wandert in eine Auflaufform in den Airfryer und ist ohne großen Aufwand fertig.
Zutaten
- 200 gSardinen aus der Dose (abgetropft)
- 2 StückKarotten (in Scheiben)
- 1 StückZitrone (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 100 gMais (abgetropft)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Bestreuen)optional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
5 Min. - 2
Karotten, Zwiebel, Knoblauch und Mais in eine ofenfeste Auflaufform geben, mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und 10 Minuten bei 190°C garen, dabei einmal durchmischen.
10 Min. - 4
Sardinen und Zitronenscheiben auf das Gemüse legen und weitere 10 Minuten bei 190°C garen.
10 Min. - 5
Mit frischem Koriander bestreuen und direkt aus der Form servieren.
Zitronen-Karotte-Sardinen-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Sardinen aus der Dose (abgetropft)
- 2 Stück Karotten (in Scheiben)
- 1 Stück Zitrone (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 g Mais (abgetropft)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Bestreuen) – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Vorgegarte Dosensardinen brauchen nur 10 Minuten bei 190°C, da sie lediglich erhitzt werden müssen.
Ja, frische Sardinen benötigen bei 190°C etwa 8-10 Minuten, bis sich das Fleisch leicht von der Gräte löst.