Zitronen-Halloumi mit Karotten
Halloumi und Karotten bekommen mit Kreuzkümmel, Curry und frischer Zitrone eine indische Note. Im Duo-Airfryer garen beide Komponenten parallel und sind nach 22 Minuten gleichzeitig servierfertig.
Zutaten
- 200 gHalloumi (gewürfelt)
- 400 gKarotten (geschält, in Stifte geschnitten)
- 1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Servieren)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Karottenstifte mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Curry, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Halloumiwürfel mit Zitronensaft und -abrieb marinieren.
- 4
Karotten in Zone 1 bei 190°C für 12 Minuten garen starten.
Zone 1 12 Min. - 5
Nach 4 Minuten Halloumi in Zone 2 bei 200°C für 8 Minuten dazugeben.
Zone 2 8 Min. - 6
Nach der Hälfte der Halloumi-Zeit die Würfel einmal schütteln.
Zone 2 - 7
Beide Zonen nach 12 Minuten entnehmen, mit Koriander bestreuen und servieren.
beide Zonen
Zitronen-Halloumi mit Karotten
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Halloumi (gewürfelt)
- 400 g Karotten (geschält, in Stifte geschnitten)
- 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Servieren) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Halloumiwürfel benötigen bei 200°C etwa 8 Minuten, bis sie außen goldbraun und leicht knusprig sind.
Ja, dafür werden Karotten und Halloumi nacheinander gegart und die Karotten am Ende kurz zusammen mit dem Halloumi erwärmt, siehe Einkorb-Anleitung.
Mit rund 18 g Kohlenhydraten pro Portion eignet sich das Gericht gut für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung.