Würzig Thunfisch mit Spargel
Diese Kombination aus Thunfisch und Spargel bringt mit Sojasauce, Honig und Knoblauch asiatische Würze auf den Teller. Beides gart gemeinsam im Korb, sodass du nach nur 22 Minuten ein proteinreiches Gericht ohne großen Aufwand servierst.
Zutaten
- 300 gThunfischsteaks (2 Steaks à ca. 150 g)
- 300 gGrüner Spargel (geschält, holzige Enden entfernt)
- 2 ELSojasauceVorrat
- 1 ELHonigVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Sojasauce, Honig, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
- 2
Thunfischsteaks und Spargel in die Marinade legen, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min. - 3
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 4
Spargel in den Korb geben und 5 Minuten bei 200°C garen.
5 Min. - 5
Thunfisch dazugeben und weitere 7 Minuten bei 200°C garen, nach 4 Minuten wenden.
7 Min. - 6
Mit Koriander und Chiliflocken bestreut servieren.
Würzig Thunfisch mit Spargel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Thunfischsteaks (2 Steaks à ca. 150 g)
- 300 g Grüner Spargel (geschält, holzige Enden entfernt)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Je nach Dicke der Steaks reichen 6-8 Minuten bei 200°C, dazwischen einmal wenden.
Ja, dazu den Spargel 5 Minuten vorgaren und den Thunfisch erst danach für 7 Minuten dazugeben.