Würzig Speck mit Tomate
Dieser Speck-Tomaten-Mix bringt BBQ-Aromen ohne Grill auf den Teller. Der Airfryer sorgt dafür, dass der Speck knusprig wird, während die Tomaten schön saftig bleiben und ihre Süße entfalten.
Zutaten
- 250 gSpeck (in Streifen geschnitten)
- 300 gTomaten (geviertelt)
- 1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 ELWorcestersauceVorrat
- 1 ELHonigoptionalVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Speckstreifen mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen und in den Korb geben.
- 3
8 Minuten bei 200°C garen, bis der Speck knusprig wird.
8 Min. - 4
Tomaten, Zwiebelringe und Knoblauch dazugeben und alles kurz vermengen.
- 5
Weitere 5 Minuten bei 200°C garen.
5 Min. - 6
Honig und Worcestersauce sowie optional Chiliflocken einrühren und nochmal 2 Minuten garen, bis eine leichte Glasur entsteht.
2 Min. - 7
Sofort servieren, solange der Speck noch knusprig ist.
Würzig Speck mit Tomate
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Speck (in Streifen geschnitten)
- 300 g Tomaten (geviertelt)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Worcestersauce
- 1 EL Honig – optional
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 200°C benötigt Speck in Streifen etwa 8-10 Minuten, je nach gewünschtem Bräunungsgrad.
Ja, du kannst Speck und Tomaten einfach in beide Zonen gleichmäßig verteilen und die gleiche Zeit und Temperatur verwenden, da beide Zutaten ähnliche Garzeiten haben.