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Würzig Lachs mit Süßkartoffel aus dem Airfryer mit Lachsfilet und Süßkartoffel, auf dunklem Schiefer angerichtet.
Einkorb 35 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Würzig Lachs mit Süßkartoffel

Diese Kombination aus zartem Lachs und Süßkartoffel bringt mit Currypulver und Kreuzkümmel eine indische Note auf den Teller. Der Airfryer übernimmt beides gleichzeitig im selben Korb, sodass du nur einen Durchgang brauchst und trotzdem ein ausgewogenes, sättigendes Gericht bekommst.

GesundAbnehmenEinfachHigh Protein
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach8 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🐟300 gLachsfilet (in 2 Stücke geschnitten)
  • 🍠300 gSüßkartoffel (gewürfelt)
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • •0,5 TLKreuzkümmel (gemahlen)Vorrat
  • 🌶️0,5 TLPaprikapulveroptionalVorrat
  • 🧄1 StückKnoblauchzehe (gepresst)optional
  • 🍋0,5 StückZitrone (Saft davon)
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🌿1 ELKoriander (frisch gehackt, zum Servieren)optional

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  2. 2

    Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl, Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.

  3. 3

    Süßkartoffelwürfel in den Korb geben und 8 Minuten bei 200°C garen.

    8 Min.
  4. 4

    Korb schütteln, damit die Süßkartoffel gleichmäßig gart.

  5. 5

    Lachsfilets mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und zwischen den Süßkartoffelwürfeln platzieren.

  6. 6

    Weitere 12 Minuten bei 200°C garen, bis der Lachs durchgegart und die Süßkartoffel weich ist.

    12 Min.
  7. 7

    Mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.

Einkorb-Airfryer35 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Würzig Lachs mit Süßkartoffel

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

470kcal
33gProtein
36gKohlenhydr.
22gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 300 g Lachsfilet (in 2 Stücke geschnitten)
  • 300 g Süßkartoffel (gewürfelt)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Currypulver
  • 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 0.5 TL Paprikapulver – optional
  • 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst) – optional
  • 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Koriander (frisch gehackt, zum Servieren) – optional
Wie lange muss Lachs im Airfryer garen?

Bei 200°C braucht ein mitteldickes Lachsfilet etwa 10-12 Minuten, je nach Dicke des Stücks.

Können Süßkartoffel und Lachs gleichzeitig im Einkorb-Airfryer gegart werden?

Ja, die Süßkartoffelwürfel starten 8 Minuten früher, danach kommt der Lachs für weitere 12 Minuten dazu, sodass beides zeitgleich fertig wird.

Ist das Gericht zum Abnehmen geeignet?

Mit rund 470 kcal pro Portion und viel Protein aus dem Lachs passt das Gericht gut in eine kalorienreduzierte Ernährung.

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