Würzig Halloumi Nuggets mit Blumenkohl
Halloumi bleibt im Airfryer schön knusprig, ohne dass er in der Pfanne schwimmen muss. Zusammen mit geröstetem Blumenkohl ergibt sich ein sättigendes vegetarisches Gericht, das sich auch super als Fingerfood eignet.
Zutaten
- 200 gHalloumi (in Nuggets geschnitten)
- 300 gBlumenkohl (in Röschen)
- 2 ELMehlVorrat
- 1 StückEi (verquirlt)
- 4 ELPaniermehlVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (in Spalten)optional
Zubereitung
- 1
Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Zone 2 - 2
Halloumi in mundgerechte Nuggets schneiden. Erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.
Zone 1 - 3
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 4
Halloumi-Nuggets in Zone 1 und Blumenkohl in Zone 2 einlegen. Über die Match-Cook-Funktion starten: Zone 1 10 Minuten, Zone 2 12 Minuten bei 200°C.
beide Zonen 12 Min. - 5
Nach der halben Garzeit beide Zonen einmal kräftig schütteln.
beide Zonen - 6
Halloumi-Nuggets und Blumenkohl zusammen anrichten und mit einem Spritzer Zitrone servieren.
Würzig Halloumi Nuggets mit Blumenkohl
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Halloumi (in Nuggets geschnitten)
- 300 g Blumenkohl (in Röschen)
- 2 EL Mehl
- 1 Stück Ei (verquirlt)
- 4 EL Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (in Spalten) – optional
Panierte Halloumi-Nuggets brauchen bei 200°C etwa 8 bis 10 Minuten, bis sie außen knusprig und innen weich sind.
Ja, dann gart man zuerst den Blumenkohl 12 Minuten bei 200°C, hält ihn warm und backt danach die Halloumi-Nuggets 8 Minuten bei 200°C.