Würzig Edamame mit Paprika
Diese Edamame-Paprika-Pfanne bringt mediterrane Würze in dein Meal Prep. Knoblauch, Paprikapulver und ein Hauch Chili sorgen für Röstaromen, während der Airfryer alles in einem Korb gart. Perfekt vorbereitet für mehrere Tage in der Box.
Zutaten
- 300 gEdamame (aufgetaut, ohne Schale)
- 2 StückPaprika (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 100 gFeta (gewürfelt)optional
- 1 TLOreganoVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Paprika und Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken.
- 3
Edamame, Paprika, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Oregano vermengen.
- 4
Die Mischung in den Airfryer-Korb geben und 6 Minuten garen.
6 Min. - 5
Korb schütteln und weitere 6 Minuten garen.
6 Min. - 6
Falls gewünscht, Feta darüberstreuen und kurz mitgaren, bis er leicht angebräunt ist.
- 7
Mit Zitronensaft beträufeln und servieren oder für Meal Prep in Boxen füllen.
Würzig Edamame mit Paprika
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Edamame (aufgetaut, ohne Schale)
- 2 Stück Paprika (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 TL Chiliflocken – optional
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 100 g Feta (gewürfelt) – optional
- 1 TL Oregano
Insgesamt etwa 12 Minuten bei 200°C, einmal nach 6 Minuten geschüttelt, reichen für knackige Edamame mit Röstaromen.
Ja, einfach den Feta weglassen – die Gewürzmischung mit Paprikapulver und Zitrone sorgt trotzdem für vollen Geschmack.
Gut verschlossen bleibt es 3 bis 4 Tage frisch und lässt sich kalt oder aufgewärmt genießen.