Würzig Champignons-Garnelen-Röstchen
Diese Röstchen bringen italienisches Flair auf den Teller, ganz ohne Herd. Champignons und Garnelen ziehen im Airfryer gemeinsam Röstaromen, während Knoblauch und Chiliflocken für Würze sorgen. Perfekt als schnelles Abendessen oder Vorspeise.
Zutaten
- 250 gChampignons (geviertelt)
- 200 gGarnelen (geschält, ohne Darm)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 20 gParmesan (gerieben)optional
- 1 ELPetersilie (gehackt)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Champignons vierteln, Garnelen trocken tupfen und beides in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chiliflocken vermengen.
- 3
Champignons in den Korb geben und 6 Minuten bei 200°C anrösten.
6 Min. - 4
Korb schütteln und die marinierten Garnelen hinzufügen.
- 5
Weitere 6 Minuten bei 200°C garen, bis die Garnelen rosa und die Champignons goldbraun sind.
6 Min. - 6
Mit Zitronensaft beträufeln, Parmesan und Petersilie darüberstreuen und sofort servieren.
Würzig Champignons-Garnelen-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Champignons (geviertelt)
- 200 g Garnelen (geschält, ohne Darm)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 20 g Parmesan (gerieben) – optional
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Garnelen sind bei 200°C nach 4 bis 6 Minuten gar, da sie schnell garen und leicht zäh werden, wenn sie zu lange bleiben.
Ja, aufgetaute und gut abgetropfte TK-Garnelen funktionieren genauso gut, die Garzeit bleibt bei 4 bis 6 Minuten gleich.
Nein, durch das Vorrösten von 6 Minuten vor Zugabe der Garnelen bleiben die Champignons außen knusprig und innen saftig.