Wiener Würstchen Wrap mit Steckrübe und Hirse
Dieser Wrap bringt indische Gewürze wie Kreuzkümmel und Curry mit klassischen Wiener Würstchen zusammen. Die Steckrübe wird im Airfryer knusprig geröstet, während die Würstchen parallel in der zweiten Zone durchziehen. Kombiniert mit Hirse und einer frischen Joghurtsauce entsteht ein sättigender Wrap für den schnellen Feierabend.
Zutaten
- 4 StückWiener Würstchen
- 300 gSteckrübe (gewürfelt)
- 150 gHirse, gekocht (nach Packungsanweisung vorgekocht)
- 4 StückTortilla-Wraps
- 100 gJoghurt
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
- 1 TLIngwer (gerieben)
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft)optional
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Den Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Steckrübe würfeln, mit Olivenöl, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Steckrübe in Zone 2 geben, Wiener Würstchen in Zone 1 legen.
beide Zonen - 4
Beide Zonen bei 200°C 12 Minuten garen, dabei die Steckrübe nach 6 Minuten schütteln und die Würstchen wenden.
beide Zonen 12 Min. - 5
Während der Garzeit Joghurt mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Zitronensaft verrühren.
- 6
Tortillas kurz erwärmen, mit Hirse, Steckrübe und Würstchen belegen.
- 7
Joghurtsauce darüberträufeln, mit Koriander garnieren und einrollen.
Wiener Würstchen Wrap mit Steckrübe und Hirse
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Wiener Würstchen
- 300 g Steckrübe (gewürfelt)
- 150 g Hirse, gekocht (nach Packungsanweisung vorgekocht)
- 4 Stück Tortilla-Wraps
- 100 g Joghurt
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft) – optional
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
Bei 200°C benötigt gewürfelte Steckrübe etwa 12 Minuten, dabei einmal nach der Hälfte der Zeit schütteln.
Ja, gare zuerst die Steckrübe 10 Minuten bei 200°C und anschließend die Wiener Würstchen 6 Minuten bei 200°C nacheinander.