Wiener Würstchen-Spieße mit Wirsing
Diese Spieße bringen etwas Abwechslung in den Wiener-Würstchen-Alltag: Sojasauce, Ingwer und Sesamöl geben dem Wirsing eine asiatische Note, während die Würstchen im Airfryer schön knusprig werden. Alles landet zusammen im Korb, fertig in unter 30 Minuten.
Zutaten
- 6 StückWiener Würstchen (in 3-4 Stücke geschnitten)
- 300 gWirsing (in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 2 ELSojasauceVorrat
- 1 ELSesamölVorrat
- 1 TLIngwer (fein gerieben)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLHonigVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELSesamoptional
- 1 StückFrühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Honig und Chiliflocken in einer Schüssel verrühren.
- 3
Wirsing-Stücke in die Marinade geben und gut vermengen.
- 4
Würstchen-Stücke und Wirsing abwechselnd auf Spieße stecken.
- 5
Spieße in den Airfryer-Korb legen und 12 Minuten bei 200°C garen, nach 6 Minuten wenden.
12 Min. - 6
Mit Sesam und Frühlingszwiebel bestreut servieren.
Wiener Würstchen-Spieße mit Wirsing
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 6 Stück Wiener Würstchen (in 3-4 Stücke geschnitten)
- 300 g Wirsing (in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer (fein gerieben)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Honig
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 EL Sesam – optional
- 1 Stück Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten) – optional
12 Minuten bei 200°C reichen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden für gleichmäßige Bräunung.
Ja, Metallspieße funktionieren im Airfryer problemlos und müssen nicht vorher gewässert werden.