Tortellini-Auflauf mit Schinken und Sahne
Dieser Tortellini-Auflauf vereint cremige Sahne, würzigen Schinken und geschmolzenen Gouda zu einem unkomplizierten Feierabendgericht. Der Airfryer sorgt für eine goldbraune Käsekruste, während die Tortellini innen saftig bleiben.
Zutaten
- 500 gTortellini (frisch oder vorgekocht) (nach Packungsangabe kurz vorgegart)
- 150 gSchinken (gewürfelt)
- 200 mlSahne
- 100 gGouda (gerieben)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 5 gPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
- 2 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseMuskatnuss (frisch gerieben)optionalVorrat
Zubereitung
- 1
Tortellini in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten vorgaren und abgießen.
3 Min. - 2
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 3
Zwiebel, Knoblauch und Schinken würfeln.
- 4
Tortellini, Schinken, Zwiebel und Knoblauch in eine airfryergeeignete Auflaufform geben und mit Sahne übergießen.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, gut vermengen und mit Gouda bestreuen.
- 6
Form in den Airfryerkorb stellen und bei 180°C 15-18 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
16 Min. - 7
Mit Petersilie garnieren und servieren.
Tortellini-Auflauf mit Schinken und Sahne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Tortellini (frisch oder vorgekocht) (nach Packungsangabe kurz vorgegart)
- 150 g Schinken (gewürfelt)
- 200 ml Sahne
- 100 g Gouda (gerieben)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 5 g Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
- 2 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben) – optional
Bei 180°C dauert es etwa 15-18 Minuten, bis der Gouda goldbraun geschmolzen ist.
Ja, tiefgekühlte Tortellini vorher 1-2 Minuten länger in kochendem Wasser vorgaren und dann wie gewohnt weiterverarbeiten.