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Tomaten-Kabeljau Auflauf aus dem Airfryer mit Kabeljaufilet und Tomaten, auf dunklem Schiefer angerichtet.
Einkorb 33 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Tomaten-Kabeljau Auflauf

Dieser Auflauf bringt orientalische Gewürze wie Kreuzkümmel und Koriander mit saftigen Tomaten und magerem Kabeljau zusammen. Er ist in einer Auflaufform im Airfryer schnell fertig und liefert dabei ordentlich Protein bei wenig Kohlenhydraten.

High ProteinLow CarbSchnellGesund
Vorheizen180 °C · 3 Min.
Garen180 °C

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🐟300 gKabeljaufilet (in 2 Portionen)
  • 🍅3 StückTomaten (gewürfelt)
  • 🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🫑1 Stückrote Paprika (in Streifen)
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • 🌿1 ELfrischer Koriander (gehackt)optional
  • 🍋0,5 StückZitrone (Saft davon)
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🧀50 gFeta (gewürfelt)optional

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 180°C vorheizen.

    3 Min.
  2. 2

    Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomaten in eine airfryergeeignete Auflaufform geben, mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.

  3. 3

    Auflaufform 8 Minuten in den Airfryer stellen, damit das Gemüse anschmort.

    8 Min.
  4. 4

    Kabeljaufilets mit Zitronensaft beträufeln und auf das geschmorte Gemüse legen.

  5. 5

    Auflauf weitere 10 Minuten garen, bis der Fisch durchgegart ist und sich leicht mit der Gabel zerteilen lässt.

    10 Min.
  6. 6

    Mit Feta und frischem Koriander bestreuen und servieren.

Einkorb-Airfryer33 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Tomaten-Kabeljau Auflauf

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

280kcal
32gProtein
9gKohlenhydr.
13gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 300 g Kabeljaufilet (in 2 Portionen)
  • 3 Stück Tomaten (gewürfelt)
  • 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück rote Paprika (in Streifen)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL frischer Koriander (gehackt) – optional
  • 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 g Feta (gewürfelt) – optional
Wie lange muss Kabeljau im Airfryer garen?

Bei 180°C benötigt Kabeljaufilet je nach Dicke 8-10 Minuten, bis er sich leicht mit der Gabel zerteilen lässt.

Kann ich das Rezept auch mit einem Duo-Airfryer zubereiten?

Ja, du stellst die Auflaufform einfach in eine der beiden Zonen und garst sie mit den gleichen Zeiten und Temperaturen wie im Einkorb-Modell.

Welcher Fisch eignet sich als Alternative zu Kabeljau?

Auch Seelachs oder Pangasius funktionieren gut, da sie ähnlich mager und schnell gar sind.

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