Tomate-Tintenfisch Auflauf
Tintenfisch und Tomaten harmonieren mit Knoblauch und Oregano zu einem herzhaften Auflauf, der im Airfryer eine goldene Käsekruste bekommt. Alles entsteht in einer Auflaufform in nur einem Durchgang, ohne Backofen und ohne zusätzliches Töpfe-Spülen.
Zutaten
- 300 gTintenfisch (in Ringe geschnitten)
- 400 gTomaten (gewürfelt oder gehackte Dosentomaten)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 100 gMozzarella (gerieben)
- 1 ELBasilikum (gehackt)optional
- 1 TLOreganoVorrat
- 2 ELPaniermehloptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch und Paprika mit Olivenöl in einer Auflaufform vermengen und in den Airfryerkorb stellen.
- 3
5 Minuten bei 200°C anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
5 Min. - 4
Tintenfisch, Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen.
- 5
10 Minuten bei 190°C garen, nach 5 Minuten einmal umrühren.
10 Min. - 6
Mit Mozzarella und Paniermehl bestreuen und 5 Minuten bei 200°C überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
5 Min. - 7
Mit frischem Basilikum bestreuen und sofort servieren.
Tomate-Tintenfisch Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Tintenfisch (in Ringe geschnitten)
- 400 g Tomaten (gewürfelt oder gehackte Dosentomaten)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Mozzarella (gerieben)
- 1 EL Basilikum (gehackt) – optional
- 1 TL Oregano
- 2 EL Paniermehl – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Tintenfisch braucht bei 190°C nur etwa 8-10 Minuten, da er bei längerer Garzeit schnell zäh wird.
Nein, du brauchst eine hitzebeständige Form, da die Zutaten sonst durch den Korb fallen und der Airfryer verschmutzt.