Tomate-Kichererbsen-Auflauf
Kichererbsen und Tomaten treffen auf Paprika, Mais und eine kräftige Gewürzmischung aus Kreuzkümmel und Paprikapulver. Alles wandert in einer Form gemeinsam in den Airfryer und ist nach 20 Minuten fertig – perfekt zum Vorkochen für die Woche.
Zutaten
- 400 gKichererbsen (abgetropft, aus der Dose)
- 400 gTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 150 gMais (abgetropft)
- 2 ELTomatenmarkVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
- 1 StückAvocado (gewürfelt, zum Topping)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln.
- 3
Kichererbsen, Tomaten, Mais, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Tomatenmark und Gewürze in einer airfryergeeigneten Auflaufform vermischen.
- 4
Mit Olivenöl beträufeln und die Form in den Airfryer-Korb stellen.
- 5
20 Minuten bei 180°C garen, nach 10 Minuten einmal umrühren.
20 Min. - 6
Mit Koriander und Avocado garnieren und servieren.
Tomate-Kichererbsen-Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Kichererbsen (abgetropft, aus der Dose)
- 400 g Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 150 g Mais (abgetropft)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
- 1 Stück Avocado (gewürfelt, zum Topping) – optional
20 Minuten bei 180°C reichen aus, nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
Ja, er hält sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank und lässt sich in 5 Minuten bei 160°C wieder aufwärmen.