Einkorb 33 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Tofu Wrap mit Süßkartoffel und Tortilla-Wraps

Name: Tofu Wrap mit Süßkartoffel und Tortilla-Wraps
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechisch-Mediterran
Ingredients: 300 g Tofu (gewürfelt, gut abgepresst); 400 g Süßkartoffel (gewürfelt); 1 Stück rote Paprika (in Streifen); 1 Stück rote Zwiebel (in Ringen); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 0.5 Stück Zitrone (Saft); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Petersilie (gehackt); 4 Stück Tortilla-Wraps

Tofu und Süßkartoffelwürfel garen zusammen im Airfryer, während sie eine mediterrane Würzmischung aus Zitrone, Knoblauch und Paprika bekommen. Zum Schluss kommt alles in warme Tortillas – ein sättigender, komplett pflanzlicher Wrap für die schnelle Küche.

VeganEinfachSchnellGemüse

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach9 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🧊300 gTofu (gewürfelt, gut abgepresst)
🍠400 gSüßkartoffel (gewürfelt)
🫑1 Stückrote Paprika (in Streifen)
🧅1 Stückrote Zwiebel (in Ringen)
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
🍋0,5 StückZitrone (Saft)
🫒2 ELOlivenölVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•0,5 TLKreuzkümmeloptionalVorrat
🧂1 TLSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🌿1 ELPetersilie (gehackt)optional
🌯4 StückTortilla-Wraps

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min.
2
Tofu und Süßkartoffel in Würfel schneiden, Paprika und Zwiebel in Streifen bzw. Ringe schneiden.
3
Alles in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
4
Die marinierte Mischung in den Korb geben und 9 Minuten bei 200°C garen.
9 Min.
5
Korb schütteln und weitere 9 Minuten garen, bis die Süßkartoffel weich und Tofu goldbraun ist.
9 Min.
6
Tortillas kurz im Airfryer bei 180°C für 1-2 Minuten aufwärmen.
2 Min.
7
Tofu-Gemüse-Mischung auf die Tortillas verteilen, mit Petersilie bestreuen und zusammenrollen.

Einkorb-Airfryer33 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Tofu Wrap mit Süßkartoffel und Tortilla-Wraps

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal

14gProtein

45gKohlenhydr.

15gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Tofu (gewürfelt, gut abgepresst)
400 g Süßkartoffel (gewürfelt)
1 Stück rote Paprika (in Streifen)
1 Stück rote Zwiebel (in Ringen)
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
0.5 Stück Zitrone (Saft)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
0.5 TL Kreuzkümmel – optional
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Petersilie (gehackt) – optional
4 Stück Tortilla-Wraps

Wie lange braucht Süßkartoffel im Airfryer?

Süßkartoffelwürfel benötigen bei 200°C etwa 15-18 Minuten, je nach Würfelgröße, mit einmaligem Schütteln für gleichmäßiges Garen.

Kann ich den Tofu vorher marinieren lassen?

Ja, wenn der Tofu 20-30 Minuten in der Zitronen-Gewürzmarinade zieht, nimmt er noch mehr Geschmack an, bevor er in den Airfryer kommt.

Sind diese Wraps auch im Einkorb-Airfryer machbar?

Ja, das Rezept ist speziell für den Einkorb-Airfryer konzipiert, da Tofu und Süßkartoffel gemeinsam in einem Durchgang garen.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen