Tintenfischringe aus dem Airfryer – zart und knusprig
Panierte Tintenfischringe gelingen im Airfryer genauso knusprig wie frittiert, brauchen aber nur einen Spritzer Öl. Egal ob du tiefgekühlte oder frische Ringe verwendest, das Grundrezept funktioniert in beiden Fällen gleich gut. Serviert mit Zitrone sind sie ein schneller Snack oder eine Vorspeise für zwei.
Zutaten
- 400 gTintenfischringe (TK oder frisch) (aufgetaut und trockengetupft)
- 50 gMehlVorrat
- 1 StückEi (verquirlt)
- 80 gPaniermehlVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 ELOlivenöl (zum Bespritzen)Vorrat
- 1 StückZitrone (in Spalten geschnitten)optional
- 5 gPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Tintenfischringe (bei TK-Ware vollständig auftauen) mit Küchenpapier gründlich trockentupfen.
- 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schale vermischen. In einer zweiten Schale das Ei verquirlen, in einer dritten das Paniermehl bereitstellen.
- 4
Tintenfischringe nacheinander im Mehl wenden, durchs Ei ziehen und abschließend im Paniermehl panieren.
- 5
Panierte Ringe locker in den Airfryer-Korb legen, dabei möglichst nicht überlappen lassen, und mit Olivenöl bespritzen.
- 6
Bei 200°C 8 Minuten knusprig backen, nach 4 Minuten wenden.
8 Min. - 7
Mit Zitronenspalten und gehackter Petersilie servieren.
Tintenfischringe aus dem Airfryer – zart und knusprig
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Tintenfischringe (TK oder frisch) (aufgetaut und trockengetupft)
- 50 g Mehl
- 1 Stück Ei (verquirlt)
- 80 g Paniermehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl (zum Bespritzen)
- 1 Stück Zitrone (in Spalten geschnitten) – optional
- 5 g Petersilie (gehackt) – optional
Bei 200°C brauchen panierte Tintenfischringe etwa 8 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal gewendet.
Nein, TK-Ringe solltest du vorher vollständig auftauen und trockentupfen, sonst wird die Panade nicht knusprig und fällt leicht ab.