Tintenfisch-Spieße mit Knoblauch
Diese Spieße bringen BBQ-Aroma ohne Grill auf den Teller. Tintenfisch gart im Airfryer besonders schonend und bleibt zart, wenn du die Zeit im Blick behältst. Perfekt vorzubereiten für die nächste Meal-Prep-Runde.
Zutaten
- 400 gTintenfisch (in Ringe geschnitten und auf Spieße gesteckt)
- 8 StückKnoblauchzehen (ungeschält, ganz)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 StückZitrone (Saft ausgepresst)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Tintenfisch mit Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen und auf Spieße stecken.
- 3
Knoblauchzehen in etwas Olivenöl wälzen.
- 4
Tintenfisch-Spieße in Zone 1 bei 200°C 8 Minuten garen, nach 4 Minuten wenden.
Zone 1 8 Min. - 5
Knoblauchzehen parallel in Zone 2 bei 180°C 8 Minuten rösten.
Zone 2 8 Min. - 6
Spieße und Knoblauch mit gehackter Petersilie servieren.
beide Zonen
Tintenfisch-Spieße mit Knoblauch
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Tintenfisch (in Ringe geschnitten und auf Spieße gesteckt)
- 8 Stück Knoblauchzehen (ungeschält, ganz)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
Tintenfisch-Spieße sind bei 200°C nach 8 Minuten gar, wichtig ist das Wenden nach der Hälfte der Garzeit.
Ja, röste zuerst den Knoblauch 8 Minuten bei 180°C, dann die Spieße 8 Minuten bei 200°C nacheinander.
Bei kurzer Garzeit von 8 Minuten und hoher Hitze bleibt Tintenfisch zart, längeres Garen macht ihn gummiartig.