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Tintenfisch Curry mit Chili und Baguette

Name: Tintenfisch Curry mit Chili und Baguette
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Fusion (Mexikanisch-Asiatisch)
Ingredients: 300 g Tintenfisch (in Ringe geschnitten); 2 Stück Chilischoten (fein gehackt); 1 Stück Paprika (gewürfelt); 1 Stück Zwiebel (gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 2 Stück Tomaten (gewürfelt); 200 ml Kokosmilch; 1 EL Currypulver; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Koriander (gehackt); 1 EL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Baguette (zum Servieren, optional für low carb weglassen)

Dieses Curry verbindet mexikanische Schärfe mit asiatischer Kokosmilch-Basis und zartem Tintenfisch aus dem Airfryer. Die zweite Zone übernimmt gleichzeitig das Chili-Gemüse, sodass beides zeitgleich fertig wird. Dazu passt warmes Baguette, wer es nicht ganz low carb halten möchte.

Low CarbSchnellGemüse

Vorheizen200 °C · 5 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach4 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🦑300 gTintenfisch (in Ringe geschnitten)
🌶️2 StückChilischoten (fein gehackt)
🫑1 StückPaprika (gewürfelt)
🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🍅2 StückTomaten (gewürfelt)
🥥200 mlKokosmilchVorrat
•1 ELCurrypulverVorrat
•1 ELTomatenmarkVorrat
🌿1 ELKoriander (gehackt)optional
🍋1 ELZitronensaft
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🥖1 StückBaguette (zum Servieren, optional für low carb weglassen)optional

Zubereitung

1
Beide Zonen des Duo-Airfryers auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min.
2
Tintenfisch mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Chili und Tomate mit etwas Olivenöl vermengen.
4
Tintenfisch in Zone 1 geben und 8 Minuten bei 200°C garen, nach 4 Minuten schütteln.
Zone 1 8 Min.
5
Gemüsemischung gleichzeitig in Zone 2 geben und 10 Minuten bei 200°C garen, nach 5 Minuten schütteln.
Zone 2 10 Min.
6
Während beide Zonen garen, Kokosmilch, Currypulver und Tomatenmark in einem kleinen Topf 5 Minuten köcheln lassen.
5 Min.
7
Tintenfisch und Gemüse aus dem Airfryer in die Sauce geben und vermengen.
beide Zonen
8
Mit Koriander bestreuen und mit warmem Baguette servieren.

Duo-Airfryer25 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Tintenfisch Curry mit Chili und Baguette

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal

28gProtein

16gKohlenhydr.

21gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Tintenfisch (in Ringe geschnitten)
2 Stück Chilischoten (fein gehackt)
1 Stück Paprika (gewürfelt)
1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
2 Stück Tomaten (gewürfelt)
200 ml Kokosmilch
1 EL Currypulver
1 EL Tomatenmark
1 EL Koriander (gehackt) – optional
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stück Baguette (zum Servieren, optional für low carb weglassen) – optional

Wie lange muss Tintenfisch im Airfryer garen?

Bei 200°C reichen 8 Minuten, danach schütteln nicht vergessen – länger wird der Tintenfisch schnell zäh.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst das Chili-Gemüse 10 Minuten bei 200°C, danach den Tintenfisch 8 Minuten, und vermenge beides in der Sauce.

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