Thunfisch-Weißkohl-Pfanne
Diese Pfanne bringt klassische deutsche Hausmannskost in den Airfryer, ganz ohne zusätzliches Öl in der Pfanne. Weißkohl und Karotte werden knackig gegart, der Thunfisch bleibt saftig und die ganze Mahlzeit lässt sich prima für mehrere Tage vorbereiten.
Zutaten
- 300 gThunfisch (in Würfel geschnitten)
- 400 gWeißkohl (in Streifen geschnitten)
- 100 gKarotte (geraspelt)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmeloptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Weißkohl, Karotte und Zwiebel in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- 3
Gemüsemischung in den Korb geben und 10 Minuten bei 180°C garen.
10 Min. - 4
Nach 5 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
- 5
Thunfischwürfel, Knoblauch und Kreuzkümmel dazugeben, vermengen und weitere 8 Minuten bei 180°C garen.
8 Min. - 6
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Thunfisch-Weißkohl-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Thunfisch (in Würfel geschnitten)
- 400 g Weißkohl (in Streifen geschnitten)
- 100 g Karotte (geraspelt)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
Frischer Thunfisch in Würfeln braucht bei 180°C etwa 6-8 Minuten, je nach Größe der Stücke.
Ja, die fertige Pfanne hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und lässt sich portionsweise wieder erwärmen.