Thunfisch-Spieße mit Weißkohl
Diese Kombination aus mariniertem Thunfisch und würzigem Weißkohl bringt frischen, nordischen Wind auf den Teller. Beides gart im Airfryer gleichzeitig, sodass du in kurzer Zeit ein komplettes, proteinreiches Gericht fertig hast, das sich mehrere Tage im Kühlschrank hält.
Zutaten
- 500 gThunfischsteaks (in Würfel geschnitten)
- 500 gWeißkohl (in feine Streifen geschnitten)
- 3 ELOlivenölVorrat
- 1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 1 ELSenfVorrat
- 1 TLHonigVorrat
- 2 ELfrischer Dill (gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 TLKümmeloptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min. - 2
Thunfisch in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Honig, Dill, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Die marinierten Thunfischwürfel auf Spieße stecken.
- 4
Weißkohl in feine Streifen schneiden und mit restlichem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kümmel vermengen.
- 5
Weißkohl in Zone 2 geben und 14 Minuten bei 200°C garen, nach 7 Minuten schütteln.
Zone 2 14 Min. - 6
Nach 6 Minuten Garzeit des Kohls die Thunfisch-Spieße in Zone 1 dazugeben und 8 Minuten bei 200°C garen.
Zone 1 8 Min. - 7
Thunfisch-Spieße und Weißkohl zusammen anrichten und mit frischem Dill garnieren.
Thunfisch-Spieße mit Weißkohl
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Thunfischsteaks (in Würfel geschnitten)
- 500 g Weißkohl (in feine Streifen geschnitten)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 EL Senf
- 1 TL Honig
- 2 EL frischer Dill (gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Kümmel – optional
Bei 200°C sind die Thunfischwürfel nach etwa 8 Minuten gegart und bleiben innen noch saftig.
Ja, gare zuerst den Weißkohl 14 Minuten und danach die Thunfisch-Spieße 8 Minuten bei 200°C nacheinander.
Gut verschlossen bleibt es 3 Tage frisch und eignet sich damit gut fürs Meal Prep.