Thunfisch-Rotkohl-Pfanne
Rotkohl kennst du vor allem als Beilage, hier wird er zur Basis einer schnellen Pfanne mit Thunfisch, Tomaten und Parmesan. Der Airfryer übernimmt das Garen komplett in einem Durchgang, sodass du nebenbei nichts überwachen musst.
Zutaten
- 160 gThunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 300 gRotkohl (fein geschnitten)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELBasilikum (frisch gehackt)
- 30 gParmesan (gerieben)
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Rotkohl, Zwiebel, Knoblauch und Tomate in einer ofenfesten Form mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Form in den Airfryer-Korb stellen und 10 Minuten bei 200°C garen.
10 Min. - 4
Nach 5 Minuten einmal durchrühren, damit alles gleichmäßig gart.
- 5
Thunfisch unterheben und weitere 5 Minuten bei 200°C garen.
5 Min. - 6
Mit Parmesan, Basilikum und optional Chiliflocken bestreuen und sofort servieren.
Thunfisch-Rotkohl-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 160 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 300 g Rotkohl (fein geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Basilikum (frisch gehackt)
- 30 g Parmesan (gerieben)
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Insgesamt etwa 15 Minuten bei 200°C, davon 10 Minuten für das Gemüse und 5 Minuten nach Zugabe des Thunfischs.
Ja, dann fügst du ihn schon nach 7 Minuten hinzu, damit er in den restlichen 8 Minuten durchgart, statt erst am Ende.