Thunfisch-Feldsalat-Pfanne
Diese Pfanne verbindet knusprige Kartoffeln, herzhaften Thunfisch und leicht angewärmten Feldsalat zu einem sättigenden Gericht mit viel Eiweiß. Klassisch deutsch angehaucht, kommt sie fast ohne Fett aus und ist im Airfryer in einer halben Stunde fertig.
Zutaten
- 400 gKartoffeln (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 StückKnoblauchzehe (gehackt)
- 200 gThunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 2 StückEier (hart gekocht, geviertelt)
- 100 gFeldsalat (gewaschen)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 ELEssigVorrat
- 1 TLSenfVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Kartoffeln würfeln, mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 1 bzw. den Korb geben.
Zone 1 - 3
Kartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch 12 Minuten bei 200°C garen, nach der Hälfte schütteln.
Zone 1 12 Min. - 4
Feldsalat mit restlichem Öl, Essig und Senf vermengen und in Zone 2 geben, sobald Zone 1 noch 3 Minuten Restzeit hat.
Zone 2 3 Min. - 5
Thunfisch unter die Kartoffeln heben und die letzten 3 Minuten mitgaren.
Zone 1 3 Min. - 6
Kartoffel-Thunfisch-Mix mit dem warmen Feldsalat vermengen, mit Eiervierteln garnieren und servieren.
beide Zonen
Thunfisch-Feldsalat-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Kartoffeln (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
- 200 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 2 Stück Eier (hart gekocht, geviertelt)
- 100 g Feldsalat (gewaschen)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Da der Thunfisch aus der Dose bereits gegart ist, reichen 3 Minuten bei 200°C, um ihn zusammen mit den Kartoffeln zu erwärmen.
Ja, dann garst du alles nacheinander in einer Auflaufform: Kartoffeln 12 Minuten vorgaren, danach Thunfisch und Feldsalat für 3 weitere Minuten dazugeben.