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Thailändisch Salami mit Feldsalat

Name: Thailändisch Salami mit Feldsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 120 g Salami (in Scheiben oder gewürfelt); 100 g Feldsalat (gewaschen); 1 Stück Karotte (in feinen Streifen); 0.5 Stück Gurke (in dünnen Scheiben); 1 Stück Frühlingszwiebel (in Ringen); 1 Stück Chili (fein gehackt); 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst); 1 TL Ingwer (gerieben); 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 TL Sesamöl; 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst); 2 EL Erdnüsse (gehackt); 1 Prise Koriander (gehackt)

Diese Kombination aus knuspriger Salami und frischem Feldsalat bringt asiatische Würze auf den Teller, ohne dass du lange in der Küche stehen musst. Der Airfryer macht die Salami herrlich knusprig, während das Dressing mit Ingwer, Chili und Limettensaft für den Thai-Kick sorgt.

SchnellEinfachLow Carb

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach4 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍖120 gSalami (in Scheiben oder gewürfelt)
🥬100 gFeldsalat (gewaschen)
🥕1 StückKarotte (in feinen Streifen)
🥒0,5 StückGurke (in dünnen Scheiben)
🌱1 StückFrühlingszwiebel (in Ringen)
🌶️1 StückChili (fein gehackt)optional
🧄2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
🫚1 TLIngwer (gerieben)
•2 ELSojasauceVorrat
•1 ELHonigVorrat
•1 TLSesamölVorrat
🍋1 ELZitronensaft (frisch gepresst)
🥜2 ELErdnüsse (gehackt)optional
🌿1 PriseKoriander (gehackt)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min.
2
Salami mit gepresstem Knoblauch, Ingwer und gehackter Chili vermengen und in den Korb geben.
3
8 Minuten bei 200°C knusprig backen, nach 4 Minuten den Korb schütteln.
8 Min.
4
Währenddessen Sojasauce, Honig, Sesamöl und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren.
5
Feldsalat, Karotte, Gurke und Frühlingszwiebel in einer Schüssel mischen.
6
Die knusprige Salami und das Dressing über den Salat geben, mit Erdnüssen und Koriander bestreuen und sofort servieren.

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Thailändisch Salami mit Feldsalat

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal

15gProtein

12gKohlenhydr.

33gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

120 g Salami (in Scheiben oder gewürfelt)
100 g Feldsalat (gewaschen)
1 Stück Karotte (in feinen Streifen)
0.5 Stück Gurke (in dünnen Scheiben)
1 Stück Frühlingszwiebel (in Ringen)
1 Stück Chili (fein gehackt) – optional
2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
1 TL Ingwer (gerieben)
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 TL Sesamöl
1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
2 EL Erdnüsse (gehackt) – optional
1 Prise Koriander (gehackt) – optional

Wie lange muss die Salami im Airfryer knusprig werden?

Bei 200°C dauert es etwa 8 Minuten, wenn du sie nach der Hälfte der Zeit einmal schüttelst.

Ist das Gericht low carb?

Ja, pro Portion enthält es nur etwa 12 g Kohlenhydrate und eignet sich damit gut für eine kohlenhydratarme Ernährung.

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