Tempeh-Wirsing-Pfanne
Wirsing und Tempeh treffen hier auf eine skandinavisch angehauchte Senf-Dill-Note. Alles wandert zusammen in den Airfryer-Korb und ist ohne viel Aufwand in gut einer halben Stunde fertig.
Zutaten
- 200 gTempeh (gewürfelt)
- 300 gWirsing (in Streifen geschnitten)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückKarotte (in Scheiben)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 ELSojasauceVorrat
- 1 TLSenfVorrat
- 1 ELDill (gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Tempeh würfeln und mit Sojasauce vermischen, kurz ziehen lassen.
- 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Wirsing, Zwiebel, Knoblauch und Karotte mit Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer vermengen und zusammen mit dem Tempeh in den Korb geben.
- 4
12 Minuten bei 200°C garen, nach der Hälfte der Zeit durchschütteln.
12 Min. - 5
Mit Zitronensaft und Dill abschmecken und sofort servieren.
Tempeh-Wirsing-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Tempeh (gewürfelt)
- 300 g Wirsing (in Streifen geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Karotte (in Scheiben)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Senf
- 1 EL Dill (gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zusammen mit dem Gemüse reichen 12 Minuten bei 200°C, dabei einmal durchschütteln.
Ja, dann einfach beide Zonen mit der gleichen Menge belegen und ebenfalls 12 Minuten bei 200°C garen.