Süßkartoffelwürfel mit Rosmarin
Süßkartoffelwürfel aus dem Airfryer sind außen knusprig und innen weich, ganz ohne viel Öl. Mit frischem Rosmarin und etwas Knoblauch bekommen sie eine herzhafte Note und passen als Beilage zu fast allem oder als Snack zwischendurch.
Zutaten
- 800 gSüßkartoffeln (geschält und gewürfelt)
- 2 ELRosmarin (gehackt, frisch oder getrocknet)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)optional
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 TLPaprikapulveroptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel von etwa 2 cm Kantenlänge schneiden.
- 2
Würfel in einer Schüssel mit Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gründlich vermengen.
- 3
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 4
Süßkartoffelwürfel in den Korb geben und bei 200°C garen.
20 Min. - 5
Nach 10 Minuten den Korb schütteln, damit die Würfel gleichmäßig garen.
- 6
Goldbraun und knusprig aus dem Airfryer nehmen und sofort servieren.
Süßkartoffelwürfel mit Rosmarin
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 800 g Süßkartoffeln (geschält und gewürfelt)
- 2 EL Rosmarin (gehackt, frisch oder getrocknet)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) – optional
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver – optional
Bei 200°C brauchen die Würfel etwa 20 Minuten, nach der Hälfte der Zeit solltest du den Korb einmal schütteln.
Ja, durch die zirkulierende heiße Luft werden sie außen knusprig und bleiben innen weich, mit nur 2 EL Öl.