Süßkartoffel-Kichererbsen Auflauf
Süßkartoffel und Kichererbsen treffen hier auf Kreuzkümmel, Curry und Paprika für eine warme, orientalische Würze. Im Duo-Airfryer garen beide Komponenten gleichzeitig in getrennten Zonen und werden am Ende einfach vermengt.
Zutaten
- 500 gSüßkartoffel (gewürfelt)
- 400 gKichererbsen (abgetropft und trockengetupft)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 100 gFeta (zerbröselt)
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELKoriander (gehackt)optional
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Beide Zonen des Airfryers auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Süßkartoffelwürfel mit Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 1 geben.
Zone 1 - 3
Abgetropfte, trockengetupfte Kichererbsen mit Olivenöl, Currypulver und Salz vermengen und in Zone 2 geben.
Zone 2 - 4
Beide Zonen 18-20 Minuten bei 200°C garen, nach 10 Minuten schütteln.
beide Zonen 18 Min. - 5
Süßkartoffeln und Kichererbsen in einer Schüssel vermengen, mit Feta, Zitronensaft, Koriander und Chiliflocken bestreuen und servieren.
Süßkartoffel-Kichererbsen Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Süßkartoffel (gewürfelt)
- 400 g Kichererbsen (abgetropft und trockengetupft)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g Feta (zerbröselt)
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Koriander (gehackt) – optional
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Bei 200°C sind Kichererbsen nach 15-18 Minuten knusprig, wenn sie vorher gut abgetropft und trockengetupft wurden.
Ja, dann werden Süßkartoffeln und Kichererbsen nacheinander gegart, jeweils etwa 15 Minuten bei 200°C, und anschließend vermengt.