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Süß-scharf Schwarze Bohnen Bowl mit Tortilla und Knoblauch aus dem Airfryer mit schwarze Bohnen und Tortilla-Wraps, auf …
Einkorb 27 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Süß-scharf Schwarze Bohnen Bowl mit Tortilla und Knoblauch

Diese Bowl bringt schwarze Bohnen, Mais und Paprika mit Honig, Chili und Kreuzkümmel auf den Punkt. Der Airfryer erledigt in einem einzigen Durchgang sowohl das Erwärmen der Bohnenmischung als auch das Aufwärmen der Tortilla. Joghurt, Granatapfelkerne und frischer Koriander geben dem Ganzen eine orientalische Note.

VegetarischGemüseSchnellOne-Pot
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach5 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🫘400 gschwarze Bohnen (abgetropft, aus der Dose)
  • 🌯4 StückTortilla-Wraps
  • 🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🫑1 StückPaprika (gewürfelt)
  • 🌽100 gMais (aus der Dose, abgetropft)
  • •1 ELHonigVorrat
  • •1 TLChiliflockenVorrat
  • •1 PriseCayennepfefferoptionalVorrat
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🥛100 gJoghurt (zum Servieren)
  • 🌱2 ELGranatapfelkerne (zum Servieren)optional
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt)optional
  • 🍋1 StückZitrone (Saft)

Zubereitung

  1. 1

    Heize den Airfryer auf 200°C vor.

    3 Min.
  2. 2

    Vermenge in einer Schüssel die schwarzen Bohnen, Mais, Paprika, Zwiebel und Knoblauch mit Olivenöl, Honig, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

  3. 3

    Gib die Bohnenmischung in den Airfryerkorb und gare sie 10 Minuten bei 200°C.

    10 Min.
  4. 4

    Schüttle den Korb nach 5 Minuten kräftig durch.

  5. 5

    Lege die Tortillas für die letzten 2 Minuten mit in den Korb, damit sie warm und leicht knusprig werden.

    2 Min.
  6. 6

    Richte die Bohnenmischung in Schalen an, beträufle mit Zitronensaft und toppe mit Joghurt, Granatapfelkernen und Koriander. Serviere die warmen Tortillas dazu.

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Süß-scharf Schwarze Bohnen Bowl mit Tortilla und Knoblauch

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

480kcal
16gProtein
60gKohlenhydr.
17gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 400 g schwarze Bohnen (abgetropft, aus der Dose)
  • 4 Stück Tortilla-Wraps
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Paprika (gewürfelt)
  • 100 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 Prise Cayennepfeffer – optional
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Joghurt (zum Servieren)
  • 2 EL Granatapfelkerne (zum Servieren) – optional
  • 1 EL Koriander (gehackt) – optional
  • 1 Stück Zitrone (Saft)
Wie lange müssen schwarze Bohnen im Airfryer garen?

Da Bohnen aus der Dose bereits gegart sind, reichen 10 Minuten bei 200°C, damit sie heiß und die Ränder leicht kross werden.

Kann ich die Tortillas separat aufwärmen, wenn kein Platz im Korb ist?

Ja, dann einfach im Anschluss 2 Minuten bei 180°C in einem zweiten kurzen Durchgang erwärmen.

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