Süß-scharf Schinken-Paprika-Schale
Diese Schale bringt levantinische Aromen wie Kreuzkümmel und Honig mit herzhaftem Schinken und knackiger Paprika zusammen. Alles wandert gemeinsam in den Airfryer und ist in einem Durchgang fertig, ohne dass du zusätzliches Fett brauchst. Ein schnelles, kalorienbewusstes Gericht für den Alltag.
Zutaten
- 150 gSchinken (gewürfelt)
- 2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 1 StückZwiebel (in Streifen geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELHonigVorrat
- 1 TLChiliflockenVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft)
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 ELPinienkerne (geröstet)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Schinken würfeln, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken.
- 3
Schinken, Paprika, Zwiebel und Knoblauch mit Honig, Chiliflocken, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Airfryer-Schale vermengen.
- 4
Schale in den Airfryer-Korb stellen und 15 Minuten bei 200°C garen, nach 7 Minuten einmal durchschütteln.
15 Min. - 5
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Petersilie und Pinienkernen bestreuen und servieren.
Süß-scharf Schinken-Paprika-Schale
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 150 g Schinken (gewürfelt)
- 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (in Streifen geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft)
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 EL Pinienkerne (geröstet) – optional
15 Minuten bei 200°C reichen aus, nach 7 Minuten solltest du einmal durchschütteln.
Mit rund 15 g Kohlenhydraten pro Portion eignet sich das Rezept gut für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung.