Süß-scharf Salami mit Chili
Diese schnelle Kombination bringt orientalische Würze in den Airfryer: knusprige Salamiwürfel mit einer Honig-Chili-Glasur treffen auf zart geröstete Paprikastreifen mit Kreuzkümmel und Knoblauch. Perfekt als Snack, Beilage oder schneller Feierabendteller.
Zutaten
- 200 gSalami (gewürfelt)
- 2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 1 ELHonigVorrat
- 1 TLChiliflockenVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSesamoptional
- 1 ELKoriander (gehackt)optional
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)optional
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Salami würfeln und mit Honig sowie Chiliflocken vermengen.
Zone 1 - 3
Paprika in Streifen schneiden und mit Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
Zone 2 - 4
Salamiwürfel in Zone 1 und Paprikastreifen in Zone 2 geben, bei 190°C garen.
beide Zonen 12 Min. - 5
Nach 6 Minuten beide Körbe schütteln und fertig garen.
beide Zonen 6 Min. - 6
Mit Sesam und Koriander bestreuen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und servieren.
Süß-scharf Salami mit Chili
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Salami (gewürfelt)
- 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Sesam – optional
- 1 EL Koriander (gehackt) – optional
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
- 1 Prise Salz – optional
- 1 Prise Pfeffer – optional
Salamiwürfel werden bei 190°C in 10-12 Minuten knusprig, ein Schütteln nach 6 Minuten sorgt für gleichmäßiges Garen.
Ja, gare zuerst die Paprika 8 Minuten bei 190°C und anschließend die Salami 6-8 Minuten, dann beides vermengen.
Mit 1 TL Chiliflocken ist es mild-scharf, für mehr Schärfe einfach die Menge verdoppeln.