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Süß-scharfe Rinderhackfleisch Bowl mit Reis und Champignons aus dem Airfryer mit Rinderhackfleisch und Reis, auf dunklem …
Einkorb 37 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Süß-scharfe Rinderhackfleisch Bowl mit Reis und Champignons

Diese Bowl vereint klassisch deutsches Hackfleisch mit einer asiatisch angehauchten süß-scharfen Note. Da alles in einer Auflaufform im Airfryer gart, hast du kaum Abwasch und die Bowl lässt sich prima für mehrere Tage vorbereiten.

High ProteinMeal PrepOne-PotSchnell
Vorheizen190 °C · 5 Min.
Garen190 °C
Schütteln nach8 Min.

Zutaten

Portionen
4
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥩400 gRinderhackfleisch
  • 🍚300 gReis (vorgekocht)
  • 🍄250 gChampignons (geviertelt)
  • 🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🫑1 StückPaprika (in Streifen)
  • •2 ELHonigVorrat
  • •3 ELSojasauceVorrat
  • •1 TLChiliflockenVorrat
  • 🫚1 TLIngwer (gerieben)
  • •1 ELSesamölVorrat
  • 🌱2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringen)optional
  • •1 ELSesamoptional
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🫒1 ELOlivenöl (für die Form)Vorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 190°C vorheizen.

    5 Min.
  2. 2

    Zwiebel, Knoblauch mit Rinderhackfleisch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und in eine leicht geölte, airfryergeeignete Auflaufform geben.

  3. 3

    Form in den Korb stellen und 8 Minuten garen, dabei das Hack mit einer Gabel zerkleinern.

    8 Min.
  4. 4

    Champignons und Paprika zum Hack geben, gut vermengen und weitere 8 Minuten garen.

    8 Min.
  5. 5

    Vorgekochten Reis, Sojasauce, Honig, Chiliflocken, Ingwer und Sesamöl unterrühren.

  6. 6

    Nochmals 6 Minuten garen, bis alles heiß ist und leicht Röstaromen entstehen.

    6 Min.
  7. 7

    Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut servieren.

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Süß-scharfe Rinderhackfleisch Bowl mit Reis und Champignons

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

520kcal
32gProtein
46gKohlenhydr.
22gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 300 g Reis (vorgekocht)
  • 250 g Champignons (geviertelt)
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Paprika (in Streifen)
  • 2 EL Honig
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringen) – optional
  • 1 EL Sesam – optional
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl (für die Form)
Wie lange braucht Rinderhack im Airfryer?

Rohes Rinderhack ist bei 190°C in etwa 8 Minuten durchgebraten, wenn du es zwischendurch mit einer Gabel zerkleinerst.

Wie lange hält sich die Bowl als Meal Prep?

Im luftdichten Behälter im Kühlschrank hält sich die Bowl 3 bis 4 Tage und lässt sich in der Mikrowelle wieder aufwärmen.

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