Süß-scharf Lachs-Tomate-Schale
Diese Schale bringt orientalische Aromen mit Honig, Chili und Kreuzkümmel in dein Airfryer-Menü. Lachs und Tomaten garen gemeinsam im selben Korb, das spart Zeit und Abwasch.
Zutaten
- 300 gLachsfilet (in 2 Portionen geteilt)
- 250 gCherrytomaten (halbiert)
- 1 Stückrote Zwiebel (in Spalten geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELHonigVorrat
- 1 TLChiliflockenVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 StückZitrone (Saft und etwas Abrieb)
- 1 ELKoriandergrün (gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Lachsfilets mit Honig, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einreiben.
- 3
Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in eine airfryergeeignete Schale geben, mit Olivenöl beträufeln und mischen.
- 4
Lachs auf das Gemüse legen und die Schale in den Airfryer-Korb stellen. 12 Minuten bei 180°C garen.
12 Min. - 5
Nach 6 Minuten das Gemüse vorsichtig schütteln, den Lachs an Ort und Stelle lassen.
6 Min. - 6
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Koriander bestreuen und servieren.
Süß-scharf Lachs-Tomate-Schale
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Lachsfilet (in 2 Portionen geteilt)
- 250 g Cherrytomaten (halbiert)
- 1 Stück rote Zwiebel (in Spalten geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zitrone (Saft und etwas Abrieb)
- 1 EL Koriandergrün (gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 180°C brauchen Lachsfilets etwa 10-12 Minuten, je nach Dicke des Stücks.
Ja, Paprikastreifen funktionieren genauso gut und benötigen die gleiche Garzeit von etwa 12 Minuten.