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Süß-scharf Lachs Nuggets mit Kartoffel aus dem Airfryer mit Lachsfilet und Kartoffeln, auf dunkelgrünen Fliesen angerichtet.
Einkorb 33 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Süß-scharf Lachs Nuggets mit Kartoffel

Diese Lachs-Nuggets bringen mit Ingwer, Chili und Honig eine asiatische Note auf den Teller, ohne aufwendige Zubereitung. Kartoffeln und Fisch garen im selben Korb nacheinander, sodass am Ende alles gleichzeitig fertig ist. Ideal für einen schnellen, proteinreichen Feierabend-Teller.

GesundSchnellHigh ProteinEinfach
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🐟300 gLachsfilet (in Würfel geschnitten)
  • 🥔300 gKartoffeln (gewürfelt)
  • •2 ELSojasauceVorrat
  • •1 ELHonigVorrat
  • •1 TLChiliflockenVorrat
  • 🫚1 TLIngwer (fein gerieben)
  • 🧄1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
  • •1 TLSesamölVorrat
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • •1 ELSesamsamen (zum Bestreuen)optional
  • 🌱1 StückFrühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)optional

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln schälen, würfeln und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.

  2. 2

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  3. 3

    Kartoffelwürfel in den Korb geben und 10 Minuten backen.

    10 Min.
  4. 4

    Währenddessen Lachs würfeln und mit Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch, Chiliflocken und Sesamöl marinieren.

  5. 5

    Korb schütteln, marinierten Lachs zu den Kartoffeln geben und weitere 8 Minuten backen, dabei nach 4 Minuten einmal schütteln.

    8 Min.
  6. 6

    Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.

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Süß-scharf Lachs Nuggets mit Kartoffel

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal
28gProtein
32gKohlenhydr.
18gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 300 g Lachsfilet (in Würfel geschnitten)
  • 300 g Kartoffeln (gewürfelt)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 TL Ingwer (fein gerieben)
  • 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Sesamsamen (zum Bestreuen) – optional
  • 1 Stück Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten) – optional
Wie lange müssen Lachs-Nuggets im Airfryer garen?

Zusammen mit den vorgegarten Kartoffeln reichen 8 weitere Minuten bei 200°C, da Lachswürfel schnell durchgaren.

Kann ich das Rezept auch im Duo-Airfryer zubereiten?

Ja, dann einfach Kartoffeln und Lachs in getrennten Zonen gleichzeitig garen, wobei die Lachs-Zone nur 8 Minuten braucht.

Welcher Fisch eignet sich als Alternative zu Lachs?

Kabeljau oder Zander funktionieren genauso gut, benötigen aber eventuell 1-2 Minuten weniger Garzeit.

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