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Süß-scharf Kichererbsen mit Lauch aus dem Airfryer mit Kichererbsen und Lauch, auf dunklem Walnussholz angerichtet.
Duo 22 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Süß-scharf Kichererbsen mit Lauch

Diese Kombination bringt thailändische Aromen wie Ingwer, Chili und Sojasauce in ein schnelles, veganes Gericht. Kichererbsen und Lauch garen parallel in den beiden Zonen des Duo-Airfryers, sodass alles gleichzeitig fertig wird und wenig Aufwand entsteht.

VeganGesundSchnellGemüse
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🫘400 gKichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 🥬2 StückLauch (in Ringe geschnitten)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • 🫚1 TLIngwer (gerieben)
  • 🌶️1 StückChili (in feine Ringe geschnitten)optional
  • •2 ELAhornsirupVorrat
  • •3 ELSojasauceVorrat
  • •1 ELSesamölVorrat
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • •1 ELSesam (geröstet)optional
  • 🌱2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)optional
  • 🌿1 PriseKoriander (frisch gehackt)optional
  • 🍋0,5 StückZitrone (Saft)optional
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.

    beide Zonen 5 Min.
  2. 2

    Kichererbsen abtropfen lassen und mit Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Chili vermengen.

    Zone 1
  3. 3

    Lauchringe mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.

    Zone 2
  4. 4

    Marinierte Kichererbsen in Korb 1 geben und 12 Minuten bei 200°C garen, nach 6 Minuten schütteln.

    Zone 1 12 Min.
  5. 5

    Lauch in Korb 2 geben und zeitgleich 12 Minuten bei 200°C garen, nach 6 Minuten wenden.

    Zone 2 12 Min.
  6. 6

    Beides zusammen anrichten, mit Sesam, Frühlingszwiebeln, Koriander und Zitronensaft toppen.

    beide Zonen
Duo-Airfryer22 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Süß-scharf Kichererbsen mit Lauch

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal
15gProtein
44gKohlenhydr.
14gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 400 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 2 Stück Lauch (in Ringe geschnitten)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 1 Stück Chili (in feine Ringe geschnitten) – optional
  • 2 EL Ahornsirup
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Sesam (geröstet) – optional
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) – optional
  • 1 Prise Koriander (frisch gehackt) – optional
  • 0.5 Stück Zitrone (Saft) – optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange müssen Kichererbsen aus der Dose im Airfryer garen?

Bei 200°C benötigen abgetropfte Kichererbsen etwa 12 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln für gleichmäßiges Knuspern.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, dann werden Kichererbsen und Lauch nacheinander im selben Korb gegart, jeweils etwa 10-12 Minuten bei 200°C.

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