Süß-scharf Karotten-Schweinefilet-Röstchen
Dieses Gericht bringt deutsche Hausmannskost-Gemütlichkeit mit einer süß-scharfen Note zusammen. Schweinefilet und Karotten garen gemeinsam im Korb, sodass am Ende alles gleichzeitig fertig ist und nur ein Behälter abgewaschen werden muss.
Zutaten
- 300 gSchweinefilet (gewürfelt)
- 300 gKarotten (in Stifte geschnitten)
- 1 ELHonigVorrat
- 1 TLSenfVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Schweinefilet würfeln und mit Honig, Senf, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen. Kurz durchziehen lassen.
- 3
Karotten in Stifte schneiden und mit Olivenöl sowie einer Prise Salz vermengen.
- 4
Schweinefilet und Karotten gemeinsam in den Korb geben und bei 190°C garen.
9 Min. - 5
Nach der halben Zeit den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
- 6
Weitere 9 Minuten bei 190°C garen, bis das Fleisch durch und die Karotten leicht karamellisiert sind.
9 Min. - 7
Sofort servieren.
Süß-scharf Karotten-Schweinefilet-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Schweinefilet (gewürfelt)
- 300 g Karotten (in Stifte geschnitten)
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 190°C benötigt gewürfeltes Schweinefilet meist 15-18 Minuten, je nach Würfelgröße, mit einmaligem Schütteln nach der Hälfte der Zeit.
Ja, festes Gemüse wie Süßkartoffel oder Kürbis funktioniert ebenso gut, die Garzeit bleibt bei 190°C nahezu identisch.