schnelle-airfryer-rezepte.de
Blitzschnell. Werbefrei.
Kühlschrank leer kochen.
Einkaufsliste Merkliste
Steckrübe-Forelle Auflauf aus dem Airfryer mit Steckrübe und Forellenfilets, auf beigem Marmor angerichtet.
Einkorb 40 Min.mittel2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Steckrübe-Forelle Auflauf

Steckrübe trifft auf zarte Forelle und eine würzige Kokosmilch-Sauce mit Ingwer, Chili und Curry. Alles gart nacheinander im selben Korb, sodass am Ende ein saftiger, thailändisch angehauchter Auflauf ohne viel Abwasch entsteht.

GesundLow CarbHigh ProteinOne-Pot
Vorheizen180 °C · 5 Min.
Garen180 °C

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🌱400 gSteckrübe (geschält, gewürfelt)
  • 🐟300 gForellenfilets (enthäutet)
  • 🥥200 mlKokosmilchVorrat
  • 🫚1 ELIngwer (gerieben)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • •1 ELSojasauceVorrat
  • 🌶️1 StückChilischote (in Ringen)optional
  • 🌱2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringen)
  • 🍋1 ELZitronensaft
  • 🌿1 PriseKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 180°C vorheizen.

    5 Min.
  2. 2

    Steckrübe schälen und in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.

  3. 3

    Kokosmilch mit Ingwer, Knoblauch, Currypulver, Sojasauce und Chili verrühren.

  4. 4

    Steckrübenwürfel in eine ofenfeste Form geben, mit der Kokossauce übergießen und in den Airfryer stellen.

    10 Min.
  5. 5

    Forellenfilets auf die vorgegarte Steckrübe legen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  6. 6

    Auflauf zurück in den Airfryer geben und weitergaren, bis die Steckrübe weich und der Fisch durchgegart ist.

    15 Min.
  7. 7

    Mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Zitronensaft bestreut servieren.

Einkorb-Airfryer40 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Steckrübe-Forelle Auflauf

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal
29gProtein
17gKohlenhydr.
22gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 400 g Steckrübe (geschält, gewürfelt)
  • 300 g Forellenfilets (enthäutet)
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 EL Ingwer (gerieben)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 Stück Chilischote (in Ringen) – optional
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringen)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange braucht der Steckrübe-Forelle Auflauf im Airfryer?

Insgesamt etwa 25 Minuten bei 180°C: 10 Minuten Vorgaren der Steckrübe, danach 15 Minuten mit dem Fisch.

Kann ich die Forelle durch einen anderen Fisch ersetzen?

Ja, Zander oder Kabeljau funktionieren genauso gut, die Garzeit bleibt bei etwa 12-15 Minuten.

Muss die Steckrübe vorgekocht werden?

Nein, durch das 10-minütige Vorgaren mit der Kokossauce im Airfryer wird sie ausreichend weich, bevor der Fisch dazukommt.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen