Spitzkohl aus dem Airfryer mit Speck
Spitzkohl bekommt im Airfryer schön gebräunte Ränder und bleibt innen noch leicht bissfest. Zusammen mit knusprigem Speck und weichen Zwiebeln wird daraus eine schnelle Beilage oder ein leichtes Hauptgericht ohne viel Aufwand.
Zutaten
- 600 gSpitzkohl (in Spalten geschnitten)
- 100 gSpeckwürfel (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)optional
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min. - 2
Spitzkohl in grobe Spalten schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Spitzkohl zusammen mit Speckwürfeln, Zwiebelringen und Knoblauch in den Korb geben.
Zone 1 - 4
18 Minuten bei 190°C garen, nach der Hälfte der Zeit schütteln, damit alles gleichmäßig bräunt.
Zone 1 18 Min. - 5
Warm servieren, nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Spitzkohl aus dem Airfryer mit Speck
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 600 g Spitzkohl (in Spalten geschnitten)
- 100 g Speckwürfel (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt) – optional
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 190°C ist Spitzkohl mit Speck nach 18 Minuten fertig, nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln.
Ja, für eine vegetarische Variante einfach den Speck weglassen und die Garzeit auf etwa 15 Minuten verkürzen.