Spinatspätzle mit Sahne und Parmesan
Diese Spinatspätzle vereinen eine schnelle Sahnesauce mit würzigem Parmesan und landen zum Schluss im Airfryer, wo alles leicht gratiniert. Ein unkompliziertes Feierabendgericht, das ohne viel Aufwand satt macht.
Zutaten
- 400 gSpätzle, vorgekocht
- 200 gBlattspinat (gewaschen)
- 200 mlSahne
- 60 gParmesan (gerieben)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 20 gButter
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseMuskatnuss (gerieben)Vorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
- 3
Spinat zugeben und bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen.
- 4
Sahne einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und kurz köcheln lassen.
- 5
Spätzle unterheben und alles in eine airfryer-geeignete Auflaufform füllen.
- 6
Mit Parmesan bestreuen und die Form in den Airfryer-Korb stellen.
- 7
Bei 180°C etwa 12 Minuten backen, bis der Parmesan goldbraun ist.
12 Min. - 8
Herausnehmen und sofort servieren.
Spinatspätzle mit Sahne und Parmesan
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Spätzle, vorgekocht
- 200 g Blattspinat (gewaschen)
- 200 ml Sahne
- 60 g Parmesan (gerieben)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 20 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss (gerieben)
Bei 180°C sind die Spätzle in der Auflaufform nach etwa 12 Minuten fertig und der Parmesan goldbraun.
Ja, vorgekochte Spätzle aus dem Kühlregal funktionieren genauso gut wie selbstgemachte und sparen zusätzlich Zeit.