Spinat-Thunfisch Auflauf
Dieser Auflauf verbindet Thunfisch, Spinat und Feta zu einer griechisch inspirierten Mahlzeit mit wenig Kohlenhydraten und viel Eiweiß. Alles kommt in eine ofenfeste Form und landet direkt im Airfryer-Korb, ohne Vorkochen der Zutaten.
Zutaten
- 160 gThunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 200 gSpinat (aufgetaut und ausgedrückt)
- 80 gFeta (zerbröckelt)
- 2 StückEier
- 50 gZwiebel (fein gehackt)
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 100 gTomate (gewürfelt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLPaprikapulveroptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch und Tomate klein schneiden.
- 3
Spinat, Thunfisch, Eier, Feta, Zwiebel, Knoblauch und Tomate in einer ofenfesten Form vermengen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 4
Form in den Airfryer-Korb stellen und bei 180°C etwa 18 Minuten backen, bis die Eier gestockt und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
18 Min. - 5
Auflauf vorsichtig herausnehmen, kurz ruhen lassen und servieren.
Spinat-Thunfisch Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 160 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 200 g Spinat (aufgetaut und ausgedrückt)
- 80 g Feta (zerbröckelt)
- 2 Stück Eier
- 50 g Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 100 g Tomate (gewürfelt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver – optional
Bei 180°C braucht der Auflauf etwa 18 Minuten, bis die Eier fest sind und die Oberfläche leicht bräunt.
Ja, 200 g frischer Spinat funktionieren genauso gut, sollte aber kurz blanchiert und gut ausgedrückt werden, damit der Auflauf nicht zu wässrig wird.
Ja, alle Zutaten werden in einer ofenfesten Form gemischt und in einem Durchgang im Einkorb-Airfryer gebacken.