Spinat-Feta Auflauf
Dieser Auflauf verbindet frischen Spinat mit salzigem Feta und einer lockeren Ei-Basis. Im Airfryer wird die Oberfläche schön gebräunt, während die Mitte cremig bleibt. Ein schnelles, sättigendes Gericht für den Feierabend.
Zutaten
- 300 gSpinat (gewaschen)
- 150 gFeta (zerbröckelt)
- 4 StückEier (verquirlt)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 100 gFrischkäse
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELMehl (zum Binden)optionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl in einer airfryergeeigneten Form kurz andünsten, dann in eine ofenfeste Auflaufform geben.
- 3
Spinat, Feta, Frischkäse, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und über die Zwiebel-Knoblauch-Mischung in der Form geben.
- 4
Optional Mehl unterrühren, um die Masse etwas zu binden.
- 5
Form in den Airfryer-Korb stellen und bei 180°C backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte gestockt ist.
20 Min. - 6
Auflauf kurz ruhen lassen, dann in Portionen schneiden und servieren.
Spinat-Feta Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Spinat (gewaschen)
- 150 g Feta (zerbröckelt)
- 4 Stück Eier (verquirlt)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Mehl (zum Binden) – optional
Bei 180°C benötigt der Auflauf etwa 20 Minuten, bis die Eimasse gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
Eine kleine runde oder ovale ofenfeste Auflaufform mit maximal 18-20 cm Durchmesser passt in die meisten Einkorb-Airfryer.
Ja, dann sollte der Spinat vorher aufgetaut und gut ausgedrückt werden, damit der Auflauf nicht zu wässrig wird.