Spinat-Bratwurst Auflauf
Dieser Auflauf verbindet deftige Bratwurst mit Spinat, Mais und einer Portion mexikanischer Gewürze zu einem schnellen Feierabendessen. Alles wird in einer Form gemischt und kommt in einem Durchgang in den Airfryer, sodass am Ende nur noch der Käse goldbraun schmelzen muss.
Zutaten
- 4 StückBratwurst (in Scheiben geschnitten)
- 200 gSpinat (frisch oder aufgetaut)
- 150 gMais (abgetropft)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 100 gCheddar (gerieben)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Bratwurst in Scheiben schneiden, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomaten würfeln.
- 3
Spinat, Mais, Bratwurst und das geschnittene Gemüse in einer airfryer-geeigneten Auflaufform vermischen, mit Öl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Form in den Airfryer-Korb stellen und 15 Minuten bei 180°C backen.
15 Min. - 5
Cheddar gleichmäßig über den Auflauf streuen und weitere 3 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
3 Min. - 6
Auflauf aus dem Korb nehmen und heiß servieren.
Spinat-Bratwurst Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Bratwurst (in Scheiben geschnitten)
- 200 g Spinat (frisch oder aufgetaut)
- 150 g Mais (abgetropft)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 100 g Cheddar (gerieben)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Insgesamt etwa 18 Minuten bei 180°C, davon 15 Minuten für die Grundzubereitung und 3 Minuten für den geschmolzenen Käse.
Ja, du kannst die Zutaten bis zu 24 Stunden vorher in der Auflaufform mischen und gekühlt lagern, bevor du sie in den Airfryer gibst.
Eine runde oder ovale Form mit maximal 20 cm Durchmesser passt in die meisten Einkorb-Airfryer-Modelle.