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Speck Wrap mit Karotte und Brot aus dem Airfryer mit Speck und Tortilla Wraps, auf dunkelgrünen Fliesen angerichtet.
Einkorb 27 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Speck Wrap mit Karotte und Brot

Diese Wraps verbinden knusprigen Speck mit einem würzigen Karottenslaw im asiatischen Stil aus Sojasauce, Ingwer und Sesamöl. Das Brot wird gleich mitgeröstet, sodass du eine komplette Mahlzeit aus einem Korb bekommst – perfekt für die Vorbereitung mehrerer Portionen.

Meal PrepSchnellEinfach
Vorheizen190 °C · 3 Min.
Garen190 °C
Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen
4
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥓200 gSpeck (in Streifen geschnitten)
  • 🌯4 StückTortilla Wraps
  • 🥕300 gKarotte (in feine Streifen geschnitten (Julienne))
  • 🌱2 StückFrühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
  • •1 ELSesamölVorrat
  • •2 ELSojasauceVorrat
  • 🫚1 TLIngwer (gerieben)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • •1 ELSesam (geröstet)optional
  • 🍞4 StückBrotscheiben
  • 🌿1 PriseKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 190°C vorheizen.

    3 Min.
  2. 2

    Karottenstreifen mit Frühlingszwiebel, Sesamöl, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch vermengen und kurz ziehen lassen.

  3. 3

    Speckstreifen auf den Tortillas verteilen, den marinierten Karottenslaw darauf geben und die Wraps fest einrollen, bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren.

  4. 4

    Wraps und Brotscheiben zusammen in den Airfryer-Korb legen.

  5. 5

    12 Minuten bei 190°C backen, nach 6 Minuten Wraps und Brot wenden.

    12 Min.
  6. 6

    Mit Sesam, Koriander und Chiliflocken bestreuen und servieren.

Einkorb-Airfryer27 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Speck Wrap mit Karotte und Brot

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

430kcal
17gProtein
38gKohlenhydr.
23gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 200 g Speck (in Streifen geschnitten)
  • 4 Stück Tortilla Wraps
  • 300 g Karotte (in feine Streifen geschnitten (Julienne))
  • 2 Stück Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 EL Sesam (geröstet) – optional
  • 4 Stück Brotscheiben
  • 1 Prise Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
Wie lange braucht der Speck Wrap im Airfryer?

Bei 190°C sind die Wraps und das Brot nach 12 Minuten fertig, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Kann ich die Wraps für Meal-Prep vorbereiten?

Ja, du kannst die Wraps roh bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern und erst kurz vor dem Essen im Airfryer knusprig backen.

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