Spargel-Garnelen-Auflauf
Zitrone, Knoblauch und Feta bringen griechisches Flair in diesen eiweißreichen Auflauf. Garnelen und Spargel garen im Duo-Airfryer gleichzeitig in getrennten Zonen, sodass beides perfekt auf den Punkt fertig wird.
Zutaten
- 300 gGarnelen (geschält und entdarmt)
- 400 ggrüner Spargel (geschält, holzige Enden entfernt)
- 80 gFeta (gewürfelt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Beide Zonen des Airfryers auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min. - 2
Spargel mit 1 EL Olivenöl, der Hälfte des Knoblauchs, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 2 legen.
Zone 2 - 3
Garnelen mit restlichem Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Paprikapulver marinieren.
Zone 1 - 4
Zone 2 mit dem Spargel starten und 10 Minuten bei 200°C garen.
Zone 2 10 Min. - 5
Nach 2 Minuten die marinierten Garnelen in Zone 1 einlegen und 8 Minuten bei 200°C garen.
Zone 1 8 Min. - 6
Nach 4 Minuten die Garnelen einmal schütteln.
Zone 1 - 7
Spargel und Garnelen aus dem Airfryer nehmen, mit Feta vermengen und mit Petersilie bestreuen.
beide Zonen
Spargel-Garnelen-Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 400 g grüner Spargel (geschält, holzige Enden entfernt)
- 80 g Feta (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
Garnelen benötigen im Airfryer bei 200°C etwa 8 Minuten, dabei einmal nach der Hälfte der Zeit schütteln.
Ja, gare zuerst den Spargel 10 Minuten bei 200°C, dann die Garnelen 8 Minuten bei 200°C, bevor du beides mit Feta vermischst.
Mit nur etwa 8 g Kohlenhydraten pro Portion eignet sich das Gericht sehr gut für eine Low-Carb-Ernährung.