Sommerliche Forelle mit Lauch
Diese Forelle bekommt durch Feta, Zitrone und Oregano eine griechische Note und bleibt dabei komplett low carb. Lauch und Tomaten garen direkt mit im Korb, sodass Fisch und Gemüse gleichzeitig fertig werden.
Zutaten
- 2 StückForellen, küchenfertig (ausgenommen)
- 200 gLauch (in Ringe geschnitten)
- 150 gTomaten (geviertelt)
- 100 gFeta (gewürfelt)
- 1 StückZitrone (in Scheiben)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 ELDill (gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Forellen innen und außen mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, mit Zitronenscheiben und Dill füllen.
- 3
Lauch und Tomaten mit Olivenöl und Knoblauch vermengen und in den Korb geben.
- 4
Forellen auf das Gemüse legen und den Feta darüber verteilen.
- 5
Bei 180°C 20 Minuten garen, nach 10 Minuten vorsichtig wenden.
20 Min. - 6
Forellen mit dem Gemüse anrichten und sofort servieren.
Sommerliche Forelle mit Lauch
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Forellen, küchenfertig (ausgenommen)
- 200 g Lauch (in Ringe geschnitten)
- 150 g Tomaten (geviertelt)
- 100 g Feta (gewürfelt)
- 1 Stück Zitrone (in Scheiben)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 EL Dill (gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Ganze Forellen brauchen bei 180°C etwa 18-20 Minuten, je nach Größe des Fisches.
Ja, eine Portion enthält nur rund 8 g Kohlenhydrate, die hauptsächlich aus Lauch und Tomaten stammen.