Sommerliche Bratwurst mit Blumenkohl griechisch
Diese Kombination bringt mediterrane Aromen in den Airfryer: knusprige Bratwurst trifft auf zart geröstetem Blumenkohl, dazu Feta, Zitrone und Oregano. Alles gart in einem Durchgang im Einkorb-Airfryer und lässt sich gut für mehrere Tage vorbereiten.
Zutaten
- 4 StückBratwurst
- 500 gBlumenkohlröschen (in Röschen geteilt)
- 100 gFeta (gewürfelt oder gebröckelt)
- 1 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 1 StückZwiebel (in Spalten geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLOregano (getrocknet)Vorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Blumenkohlröschen, Paprika und Zwiebel mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und zusammen mit den Bratwürsten in den Korb geben.
- 3
15 Minuten bei 200°C garen, nach 8 Minuten den Korb schütteln und die Bratwürste wenden.
15 Min. - 4
Feta über das Gemüse bröckeln und weitere 3 Minuten garen, bis alles goldbraun ist.
3 Min. - 5
Mit Zitronensaft beträufeln und servieren oder für Meal Prep in Portionsboxen füllen.
Sommerliche Bratwurst mit Blumenkohl griechisch
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Bratwurst
- 500 g Blumenkohlröschen (in Röschen geteilt)
- 100 g Feta (gewürfelt oder gebröckelt)
- 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (in Spalten geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Insgesamt etwa 18 Minuten bei 200°C, nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln beziehungsweise wenden.
Ja, pro Portion kommen nur etwa 13 g Kohlenhydrate zusammen, da Blumenkohl statt Kartoffeln oder Reis verwendet wird.
Im Kühlschrank in verschlossenen Boxen bleibt es etwa 3 bis 4 Tage frisch und lässt sich im Airfryer bei 180°C in 5 Minuten aufwärmen.