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Sommerlich Weißkohl-Thunfisch-Röstchen aus dem Airfryer mit Weißkohl und Thunfisch-Steaks, auf dunkelgrünen Fliesen …
Duo 27 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Sommerlich Weißkohl-Thunfisch-Röstchen

Diese Kombination aus zartem Thunfisch und geröstetem Weißkohl bringt thailändische Aromen wie Ingwer, Chili und Sesamöl in deine Airfryer-Küche. Beide Komponenten lassen sich gut vorbereiten und halten sich mehrere Tage im Kühlschrank, ideal für die Meal-Prep-Box.

GesundHigh ProteinLow CarbMeal Prep
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥬500 gWeißkohl (in dicke Röstchen (Scheiben) geschnitten)
  • 🐟300 gThunfisch-Steaks
  • •3 ELSojasauceVorrat
  • 🫚1 TLIngwer (fein gerieben)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • •1 TLChiliflockenoptionalVorrat
  • •2 ELSesamölVorrat
  • •1 ELHonigVorrat
  • 🍋1 StückZitrone (Saft davon)
  • 🌿5 gKoriander (gehackt)optional
  • •1 ELSesamoptional
  • 🥜15 gErdnüsse (gehackt)optional
  • 🧂1 TLSalzVorrat
  • •1 TLPfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    beide Zonen 5 Min.
  2. 2

    Weißkohl in dicke Röstchen schneiden und mit 1 EL Sesamöl, Salz und Pfeffer bestreichen.

  3. 3

    Thunfisch-Steaks mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Chiliflocken, Honig und Zitronensaft bestreichen und 10 Minuten marinieren lassen.

    10 Min.
  4. 4

    Weißkohl-Röstchen in Zone 2 legen und 4 Minuten bei 200°C vorgaren.

    Zone 2 4 Min.
  5. 5

    Thunfisch-Steaks in Zone 1 dazugeben und beide Zonen 8 Minuten bei 200°C garen.

    beide Zonen 8 Min.
  6. 6

    Nach der Hälfte der Garzeit den Weißkohl wenden.

    Zone 2
  7. 7

    Mit Sesam, Koriander und gehackten Erdnüssen bestreut servieren.

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Sommerlich Weißkohl-Thunfisch-Röstchen

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal
38gProtein
18gKohlenhydr.
18gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 500 g Weißkohl (in dicke Röstchen (Scheiben) geschnitten)
  • 300 g Thunfisch-Steaks
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer (fein gerieben)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL Chiliflocken – optional
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Honig
  • 1 Stück Zitrone (Saft davon)
  • 5 g Koriander (gehackt) – optional
  • 1 EL Sesam – optional
  • 15 g Erdnüsse (gehackt) – optional
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Wie lange muss Thunfisch im Airfryer garen?

Thunfisch-Steaks brauchen bei 200°C etwa 8 Minuten, je nach Dicke der Steaks.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare dafür zuerst den Weißkohl 12 Minuten bei 200°C und anschließend den Thunfisch 8 Minuten bei 200°C nacheinander.

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